İSTANBUL'A GELDİ DÜNYA'YA AÇILDI
 
Pazarı’nın kaderi, 1942 yılında baba Hüseyin Palancı’yı Birgün ziyarete gelen dostu Malatya Milletvekili Tevfik Temelli’nin sözleri ile değişir. Tevfik Temelli dostuna, İstanbul’a gidip mutlaka bir dükkan açmasını önerip, “Malatya’nın balını, kuruyemişini, kayısısını neden tanıtmıyorsunuz?” der. Bunun üzerine İstanbul’da dükkan açan Hüseyin Palancı, Palancı ailesinin kaderini değiştirir.
 
Malatya Pazarı’nın kaderi, 1942 yılında baba Hüseyin Palancı’yı Birgün ziyarete gelen dostu Malatya Milletvekili Tevfik Temelli’nin sözleri ile değişir. Tevfik Temelli dostuna, İstanbul’a gidip mutlaka bir dükkan açmasını önerip, “Malatya’nın balını, kuruyemişini, kayısısını neden tanıtmıyorsunuz?” der. Bunun üzerine İstanbul’da dükkan açan Hüseyin Palancı, Palancı ailesinin kaderini değiştirir.
 
ISTANBULTIMES-ÖZEL HABER
 
İstanbul’un en önemli esnafları arasında yer alan ve Kuruyemiş’i dünyaya tanıtma başarısı gösteren Kuruyemiş sektörünün yarım asırlık çınarı 76 yaşındaki Çetin Palancı, baba mirası ve 125 yıllık “Malatya Pazarı’nı” ihraç markası haline getirdi. İstanbul’da ve Malatya’nın yanı sıra yurtdışına açılan Malatya Pazarı şuanda bir aile şirketi olarak 3. ve 4. kuşaklar tarafından ticaret hayatını sürdürüyor.
 
AVRUPA’YA KURUYEMİŞ İHRAÇ EDEN TEK FİRMA
 
Avrupa’ya kuruyemiş ihraç eden tek firma olan Malatya Pazarı’nın Sahibi Çetin Palancı, halen Cumartesi’de dahil  her sabah 6’da kalkıp, 8’de işinin başında oluyor. Palancı, Malatya Pazarı ile Türk Kuruyemişini dünyaya tanıtma başarısını çok çalışmaya ve dürüst çalışmaya bağlıyor. Ayrıca İstanbul Ticaret Odası’nın asırlık çınarlarından Çetin Palancı, 125 yıllık Malatya Pazarı’nı dünya markası haline getirdi. Malatya Pazarı ürünleri ABD’den Avrupa’ya ve Çin’e kadar dünyanın dört bir yanına ihraç ediliyor. Palancı, Malatya Pazarı ile Türk Kuruyemişlerini dünyada tanıtma başarısını çok ve dürüst çalışmaya bağlıyor. Genç nesillerin artık toprağa bakıyor olmasından yakınan Palancı, “Sattığımız malın parasını kendinizin zannetmeyin. Bu paradan, vergi ve işçinin parası çıktıktan sonra geriye kalan para ancak sizindir” diyor.
 
 
6’DA KALKAR, 8’DE İŞİNİN BAŞINDA
 
İstanbul’un en önemli esnafları arasında yer alan ve Kuruyemiş’i dünyaya tanıtma başarısı gösteren Kuruyemiş sektörünün yarım asırlık çınarı 76 yaşındaki Çetin Palancı, baba mirası ve 125 yıllık “Malatya Pazarı’nı” ihraç markası haline getirdi. Avrupa’ya kuruyemiş ihraç eden tek firma olan Malatya Pazarı’nın Sahibi Çetin Palancı, halen Cumartesi’de dahil her sabah 6’da kalkıp, 8’de işinin başında oluyor. Palancı, Malatya Pazarı ile Türk Kuruyemişini dünyaya tanıtma başarısını çok çalışmaya ve dürüst çalışmaya bağlıyor.
 
 
MALATYA PAZARI’NIN 125 YILLIK ÖYKÜSÜ
 
Malatya Pazarı’nın öyküsü 125 yıl öncesinde Ali Palancı’nın Malatya’da kurduğu Malatya Pazarı ile başlıyor. Baba mirası daha sonra oğulları Hüseyin Palancı ve Hakkı Palancı sürdürüyor. Malatya Pazarı’nın kaderi, 1942 yılında baba Hüseyin Palancı’yı Birgün ziyarete gelen dostu Malatya Milletvekili Tevfik Temelli’nin sözleri ile değişir. Tevfik Temelli dostuna, İstanbul’a gidip mutlaka bir dükkan açmasını önerip, “Malatya’nın balını, kuruyemişini, kayısısını neden tanıtmıyorsunuz?” der. Bu öneriyi cazip karşılayan Baba Hüseyin Palancı ile kardeşi Hakkı Palancı İstanbul’a gelir ve kuruyemiş mağazası aramaya başlarlar. O dönemin İstanbul Valisi Lütfi Kırdar tarafından Mısır çarçısı yeni tamir edilmiştir. Babası Hüseyin Palancı bugün Malatya Pazarı’nın bulunduğu dükkanı satın alır ve ticarete başlar. Bir süre iki kardeş birlikte çalışır. Daha sonra Hakkı Palancı Malatya’ya döner ve helva, bisküvi fabrikası kurarak, yolunu seçer. İstanbul’a yerleşen baba Hüseyin Palancı daha sonra Malatya’dan oğulları Metin ile  Çetin’i ve hanımlarını getirir. Malatya’da ilkokula başlayan Çetin palancı, Vezneciler’de ilk okula devam eder. Okuldan arta kalan zamanı da dükkanda geçirir.
 
YERLERİN TUTUNMASI ZORDU
 
O dönemlerde çevredeki dükkanların hepsi yabancı uyruklu gayrimüslim kuruyemişçilerin tekelindedir. Çetin Palancı o yılları Gayrimüslim ve yabancı uyruklu tacirlerin kendilerine, “Sizin gibilerini çok gördük, başarısız oldular ve geri gittiler” şeklinde baskı yaptıklarını söylüyor.
 
OKUL ÇIKIŞINDA DÜKKANA GİDERDİ
 
Çetin Palancı babası yalnız olduğu için okuldan kalan boş zamanlarında dükkana uğrayarak babasına yardım eder. Hatta kazara eve gitse bile, annesi tarafından hemen mağazaya gönderilir. Genç yaşta iş hayatına atılan Palancı, babasının vefatına kadar birlikte çalışır. Bu arada dürüstlükleri sayesinde piyasada yer edinip, mağaza sayısını önce ikiye sonra da üçe çıkarırlar.
 
3. VE 4. KUŞAT İŞLERİ YÜRÜTÜYOR
 
Dede mesleği olan kuruyemişçiliği şimdi 3. kuşak Çetin Palancı ile 4. Kuşak çocukları ve yeğenleri sürdürüyor. Çetin Palancı kardeşi Metin Palancı ve yeğeni Ahmet Palancı ile birlikte halen Eminönü’ndeki mağazada çalışıyor. Büyükçekmece’deki fabrikanın başında ise Murat Palancı, Zeytinburnu’ndaki fabrikanın başında ise yeğeni Mehmet Palancı bulunuyor.
 
TEMEL İLKE: KALİTE!
 
Büyükçekmece’de bulunan fabrikanın başında bulunan Çetin Palancı’nın oğlu Murat Palancı, fabrikayı bize gezdirdikten sonra işin sırrının kalitede gizli olduğunu söylüyor. Palancı, Temel ilkemiz kalitedir diyerek sözlerini şöyle sürdürüyor: “Malatya Pazarı için kalite, hasattan daha önce başlar. uzun yıllardır bu alanda çalışmak Malatya Pazarı'nın kullandığı doğal ürünler hakkında çok büyük bir bilgi birikiminin oluşmasına yol açmıştır. Üretimde etkinlik ve sağlık açısından en yüksek standartlar ve en gelişmiş teknolojiler kullanılmaktadır. Bunun ile birlikte, Malatya Pazarı'nın ürün işleme yöntemi gelenekselliği bozmadan en kaliteli üretimi sürdürmek ilkesine dayanmaktadır. Böylesine, taviz verilmeyen bir kalite uygulamasına katılan; dürüstlük, insana ve çevreye saygı anlayışı, Malatya Pazarı'nın üretim ve çalışma ilkesidir. Malatya Pazarı, hammadde seçiminden üretimine, çalışanından kurumsal kültürüne ve teknolojisine kadar her konuda Türk gıda sektörünün dünyada da onaylanan en seçkin kuruluşları arasındadır.”