<span style="font-family: Arial;"><span style="font-size: 16px;">Diyabetli oranı, Dünya çapında giderek artmaktadır. Uzmanlar, diyabet hastalarını sık sık uyarıyor ve nasıl beslenmeleri gerektiği konusunda önemli tüyolar veriyor. Uzman <a href="http://www.istanbultimes.com.tr/saglik/tarcinli-sut-ile-ayda-4-kilo-verin-h35877.html">Diyetisyen</a> Emel Yılmaz da diyabet hastalarının yaz aylarındaki meyve ve sebze tüketimi hakkında tüyolar verdi ve önerilerde bulundu.<br /> <strong><br /> </strong><span style="font-size: 14px;"><strong>İstanbul Times Haber Merkezi/Eda Güler</strong><br /> </span><br /> <strong>Şeker Hastaları Nasıl Beslenmeli</strong><br /> <br /> Diyabet hastaları öncelikle uzun süre aç kalmamaya dikkat etmelidir. Gün içerisinde sık sık ve az öğünler tüketilmelidir. Bu öğünlerdeki besin içeriği basit şeker yerine kompleks karbonhidrat olmalıdır. Meyve öğünlerinde ise yüksek glisemik indeksli meyveler yerine düşük glisemik indeksli meyveler yer almalıdır. <br /> <br /> <div style="text-align: center;"><img src="/images/upload/sebze.jpg" width="500" height="333" alt="" /></div> <br /> <strong>Yemekler Nasıl Pişirilmeli</strong><br /> <br /> Karbonhidrat içeren besinler de kan şekerinin yükselmesine sebep olabilir. Önemli noktalardan biri besinlerin nasıl pişirildiğidir. Diyabet hastaları, yemeklerinde haşlanmış ve buharda hazırlanmış yemeklere ağırlık vermeli ve kızartma gibi yağlı yemekleri en aza indirmelidir. Haşlanmış besinlerin glisemik indeksi, kızartılmış olanlara göre çok daha düşüktür. <br /> <br /> <strong>Glisemik İndeksi Düşük Olan Besinler</strong><br /> <br /> Kabak, brokoli, karnabahar, soğan, turp, biber, ıspanak, domates, et, balık, tavuk, yumurta gibi yiyecekler ve badem, ceviz, fındık içi gibi çiğ kuruyemişler glisemik indeksi oldukça düşük besinlerdir. <br /> <br /> Glisemiks indeks değerlendirilirken beyaz ekmek ve glikoz (işlenmiş şeker) esas alınır. Bu besinlerin glisemik indeksleri oldukça yüksek olup diyet yapan kişilere ve diyabet hastalarına önerilmemektedir.<br /> <br /> <strong>Glisemik İndeks Nedir?</strong><br /> <br /> Tüketilen gıdaların kan şekerini yükseltmesine glisemik indeks denir. Kan şekerini çok yükselten karbonhidratlar yüksek glisemik indekse sahiptir. Bir gıdanın glisemik indeksi 55'ten fazla ise yüksek, az ise düşüktür. <br /> <br /> <div style="text-align: center;"><img src="/images/upload/meyve.jpg" width="500" height="295" alt="" /></div> <br /> <strong>Meyveler ve Glisemik İndeksleri</strong><br /> <br /> Elma 38 Muz 62 <br /> <br /> Kiraz 22 Üzüm 25<br /> <br /> Kivi 52 Kuru Üzüm 64<br /> <br /> Kayısı 57 Kuru Kayısı 31<br /> <br /> Karpuz 72 Kavun 65<br /> <br /> Armut 38 Greyfurt 25<br /> <br /> <div style="text-align: center;"><img src="/images/upload/süt(1).jpg" width="500" height="336" alt="" /></div> <strong><br /> Yüksek Meyveler ile Tarçın ya da Süt </strong><br /> <br /> Yüksek glisemik indeksli bir meyvenin bir <a href="http://www.istanbultimes.com.tr/saglik/tarcinli-sut-ile-ayda-4-kilo-verin-h35877.html">süt</a> ile glisemik indeksi düşmektedir. Aynı şekilde meyve porsiyonlarında <a href="http://www.istanbultimes.com.tr/saglik/tarcinli-sut-ile-ayda-4-kilo-verin-h35877.html">tarçın</a> kullanımı da glisemik indeksi düşürür.<br /> <br /> Kaynak: İstanbul Times Haber Ajansı (İTHA)<br /> <div style="text-align: center;"></div> </span></span><br /> <br type="_moz" />